Torta Soffice allo Yogurt

Avete presente le Nuvole? Bianche e Soffici come nient altro al mondo. O almeno così pensavo prima di realizzare questa torta. Morbida, tenera e candida. Vi sembrerà di addentare una vera Nuvola!

Ingredienti:

250 g di yogurt

220 g di farina per dolci e sfoglie dei Molini Rosignoli

140 g di zucchero

1 bustina di lievito

120 g di burro

2 uova

buccia d'arancia (o vanillina)

zucchero a velo

Procedimento:

Mescolate lo zucchero con le uova,

fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro

Aggiungete il burro ammorbidito e lo yogurt, mescolate per far amlagamare bene il tutto. 

Incorporate la farina, il lievito e la buccia d'arancia

 con l'aiuto di uno sbattitore elettrico mescolate fino ad ottenere un composto unico e cremoso.

Foderate una tortiera con della carta forno e infornate a 180° per 35 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Vivi in Cucina: Risveglio al B&B

Con questa ricetta partecipo al contest "Il cibo me lo porto in giro" di "Valy Cake and"