lunedì 29 luglio 2013
Pasta, Fagioli e Pomodoro
Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta
400 g di pomodori in pezzi
una scatola di fagioli di Spagna
aglio
cipolla
sale
basilico
olio
mezzo peperoncino
Procedimento:
In una padella fate soffriggere nell'olio l'aglio e la cipolla. Aggiungete i pomodori, il basilico ed il mezzo peperoncino.
Nel frattempo, scolate i fagioli dall'acqua di conservazione.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Circa 5 minuti prima della cottura del sugo, aggiungete i fagioli. Salate e terminate la cottura.
Quando la pasta sarà cotta, scolatela ed unitela al sugo. Mescolate e servite.
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