Ciambella Soffice

Cari amici, dopo un periodo in cui siamo costrette a stare lontane dal nostro amatissimo blog, siamo tornate!
Come vi abbiamo detto nello scorso post, abbiamo tante ricette da mostrarvi. Abbiamo deciso di iniziare con un dolce classico: la ciambella.

Ingredienti:
3 uova
180 g di zucchero
150 g di farina
150 g di fecola
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte
100 g di burro
buccia grattugiata di un'arancia
zucchero a velo

Procedimento:
Lavorare le uova con lo zucchero. Grattugiare la buccia d'arancia ed aggiungetela allo zucchero con il burro fuso. Setacciate la farina ed il lievito e aggiungeteli al composto alternando con il latte.
Amalgamate.
Imburrate ed infarinate una teglia per ciambelle, versate il composto e infornate a 180° per 35-40 minuti.
Infine, spolverizzare con lo zucchero a velo.